Inicio > Recetas > Celebraciones > Pudín de Vainilla

Pudín de Vainilla

Name: Pudín de Vainilla
Prep time: 15

(12 votes, average: 4,08 out of 5)

Cargando...

15 Tiempo de preparación.

6 Porciones

Carrot Icon for Number of Ingredients Size

5 Ingredientes

Yo no entiendo como la vainilla se puede etiquetar como un dulce. Para mí, los granos de vainilla nos dan uno de los sabores más fabulosos en la cocina. Se presta perfectamente a comidas...

Sepa más

Ingredientes

2½ tazas de leche entera
3 cucharadas + 2 cucharaditas de maicena
2 cucharadas de azúcar
¼ cucharadita de sal
Semillas de ½ grano de vainilla o 2 cucharaditas de extracto de vainilla

¿Le falta un ingrediente?

Visite nuestra guía de sustitución de ingredientes.

Información nutricional

Calorías

97 cal

Grasa

3 g

Grasa Saturada

2 g

Grasa Poliinsaturada

0 g

Grasa Monosaturada

1 g

Carbohidratos

14 g

Azúcar

9 g

Fibra

0 g

Proteína

3 g

Sodio

141 mg

Procedimiento

Lleve 2 tazas de leche y vainita de vainilla de sobra, si la usa, a hervir lentamente en una olla.
En un recipiente, mezcle el azúcar, sal, semillas de vainilla (si usa extracto, añada más tarde) y maicena. Batiendo en todo momento añada la ½ taza de leche remanente hasta que esté uniforme.
Batiendo constantemente de forma gradual añada la leche caliente. Regrese la mezcla a la olla y remueva constantemente con una cuchara de madera hasta que vuelva a hervir suavemente. Añada el extracto, si lo usa o descarte la vainita de vainilla.
Vierta la mezcla en 6 moldes o un plato. Enfríe en el refrigerador hasta que esté firme, alrededor de 2 a 4 horas o la noche entera.

Consejos del chef

Mida la maicena cuidadosamente. Cucharas llenas añadirán más de la necesaria y harán de la consistencia del pudín demasiado pesada. Si usted no gusta de la piel del pudín, coloque papel plástico sobre el mismo antes de refrigerarlo.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Existen muchos conceptos erróneos sobre la nutrición y el cáncer en los medios de comunicación. Mediante el uso de la literatura científica y las recomendaciones de Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer), el National Cancer Institute (Instituto Nacional del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer); nuestra dietista registrada, Kate Ueland, MS, RD, CSO y nuestro equipo de editores trabajan en conjunto para ayudar a nuestros lectores a discernir la verdad del mito.

Filtros

Deje un comentario Cancelar la respuesta

Debe iniciar sesión para escribir un comentario.

Pudín de Vainilla