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Relleno de Arroz Salvaje

Name: Relleno de Arroz Salvaje
Prep time: 30

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30 min prep

8-10 servings

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10 ingredients

El relleno de arroz salvaje es una opción ideal para la mesa de Acción de Gracias. Este grano con sabor a nueces, esponjoso y negro es nativo de los lagos y ríos de los...

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Ingredientes

¼ taza de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla
2 cebollas grandes, cortadas
3 cucharadas de hojas de tomillo
2 tazas de arroz salvaje
4 taza de agua o caldo
Sal al gusto
½ taza de perejil cortado
⅓ taza de arándanos secos
1¼ taza de avellanas tostadas, cortadas

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Información nutricional

Calorías

375 cal

Grasa

21 g

Grasa Saturada

4 g

Grasa Poliinsaturada

3 g

Grasa Monosaturada

14 g

Carbohidratos

42 g

Azúcar

7 g

Fibra

6 g

Proteína

9 g

Sodio

548 mg

Procedimiento

Precaliente el horno a 375°.
Caliente el aceite y mantequilla en una olla grande a fuego medio. Añada la cebolla y tomillo, cocine de 8 a 10 minutos o hasta que la cebolla esté blanda y comenzando a dorarse. Añada el arroz, caldo o agua y sal. Lleve a hervir y luego baje la temperatura y cocine a fuego lento por 40 minutos.
Añada el perejil, arándanos y avellanas. Cubra y cocine a fuego lento por alrededor de 5 minutos o hasta que el líquido se haya absorbido casi del todo. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Transfiera a una bandeja para hornear de 9 x 12 y hornea por 30 minutos.

Consejos

Si usted desea mezclar diferentes tipos de arroz, use 1 taza de arroz integral y 1 taza de arroz salvaje.

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