Remolachas Rostizadas

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Clock Icon for Prep Time 15 min prep
Person Icon for Serving Size 4-6 servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 3 ingredients
Yo solía odiar la remolacha con pasión, y las he evitado la mayor parte de mi vida adulta. Creo que viene de haber sido forzada a comerlas en la escuela, frías y avinagradas, con...

Ingredientes

  • 6 remolachas rojas o doradas
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta, al gusto

Información nutricional

Calorías

74 cal

Grasa

3 g

Grasa Saturada

0 g

Grasa Poliinsaturada

0 g

Grasa Monosaturada

2 g

Carbohidratos

12 g

Azúcar

8 g

Fibra

4 g

Proteína

2 g

Sodio

292 mg

Procedimiento

  1. Pre-caliente el horno a 400 grados.
  2. Corte las puntas de las remolachas y pele con un pelador. Córtelas a la mitad a longitud. Si las remolachas son grandes, quizá deba cortarlas en cuartos. Unte las piezas con las 2 cucharaditas de aceite de oliva y transfiéralas a una bandeja para galletas. Hornéelas hasta que estén suaves, alrededor de 40 minutos.

Consejos

Si sus remolachas vienen con verdes, no los descarte. Cocínelos como lo haría con las acelgas. Son sorpresivamente deliciosas.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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