Sándwich de Queso Derretido a la Parrilla con Mermelada Wyman

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Uno de mis sándwiches favoritos durante mi niñez en el Reino Unido era el de queso cheddar con jalea de frambuesas. En esta divina encarnación, utilizamos la deliciosa Wyman’s Fresh Frozen Red Raspberries. para...

Ingredientes

  • 1½ tazas de Wyman’s Fresh Frozen Red Raspberries
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 2 tallos de tomillo fresco
  • 1 cucharadas de miel
  • 4 rebanadas de pan integral
  • 5 onzas de queso cheddar, finamente rebanado o rallado
  • 2 cucharadas de mantequilla
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Información nutricional

Calorías

598 cal

Grasa

39 g

Grasa Saturada

22 g

Grasa Poliinsaturada

3 g

Grasa Monosaturada

10 g

Carbohidratos

39 g

Azúcar

11 g

Fibra

9 g

Proteína

26 g

Sodio

685 mg

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por porción

Procedimiento

  1. En una olla pequeña combine las frambuesas congeladas, vinagre balsámico, tomillo y miel. Cubra con una tapa y cocine a fuego medio por 10 minutos. Quite la tapa y continúe cocinando hasta que se haya reducido y vuelto más gruesa. Apague la hornilla.
  2. Coloque 2 rebanadas de pan sobre una tabla, unte la mezcla de frambuesas equitativamente y corone con una capa de queso, luego cubra con las 2 rebanadas de pan restantes. Presione suavemente. Unte mantequilla en los dos lados del sándwich.
  3. Caliente una sartén mediana a fuego medio. Coloque los sándwiches en la sartén, y cocine hasta que estén dorados de cada lado y el queso se haya derretido, alrededor de 3 a 4 minutos por lado.
  4. Corte a la mitad y sirva inmediatamente.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Existen muchos conceptos erróneos sobre la nutrición y el cáncer en los medios de comunicación. Mediante el uso de la literatura científica y las recomendaciones de Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer), el National Cancer Institute (Instituto Nacional del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer); nuestra dietista registrada, Kate Ueland, MS, RD, CSO y nuestro equipo de editores trabajan en conjunto para ayudar a nuestros lectores a discernir la verdad del mito.

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