Wyman's Raspberry Grilled Cheese - Cook For Your Life- anti-cancer recipes
Wyman's Raspberry Grilled Cheese
Porciones: 2
Tiempo de preparación: 20

Uno de mis sándwiches favoritos durante mi niñez en el Reino Unido era el de queso cheddar con jalea de frambuesas. En esta divina encarnación, utilizamos la deliciosa Wyman’s Fresh Frozen Red Raspberries. para hacer un chutney que convierte un simple sándwich a la plancha en un plato gourmet. La fruta es tan buena para nosotros, esta es sólo una forma creativa de obtener más de ella.

Preparación

  1. En una olla pequeña combine las frambuesas congeladas, vinagre balsámico, tomillo y miel. Cubra con una tapa y cocine a fuego medio por 10 minutos. Quite la tapa y continúe cocinando hasta que se haya reducido y vuelto más gruesa. Apague la hornilla.
  2. Coloque 2 rebanadas de pan sobre una tabla, unte la mezcla de frambuesas equitativamente y corone con una capa de queso, luego cubra con las 2 rebanadas de pan restantes. Presione suavemente. Unte mantequilla en los dos lados del sándwich.
  3. Caliente una sartén mediana a fuego medio. Coloque los sándwiches en la sartén, y cocine hasta que estén dorados de cada lado y el queso se haya derretido, alrededor de 3 a 4 minutos por lado.
  4. Corte a la mitad y sirva inmediatamente.


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