Sándwich de tempeh estilo sureño

Si usted nunca ha probado el tempeh, este emparedado o sándwich es la mejor manera de hacerlo. El tempeh es un producto de soya fermentada que se usa en la cocina de Indonesia. Como... el tofu, es un lienzo en blanco que absorbe diferentes sabores. La primera vez que lo probé, me lo sirvieron hervido con alga marina y francamente el sabor me convenció de que jamás lo comería de nuevo. Con un poco de tiempo y durante mi largo caminar hacia una dieta basada en vegetales, encontré que necesitaría otra fuente de proteína vegetal, así que volví a probar el tempeh, esta vez marinado y rostizado. ¡Qué diferencia hace la parrilla! Cocinado de esta forma, el tempeh resultó ser muy delicioso, tanto que nuestra oficina seleccionó esta versión marinada en especias del suroeste del país como nuestro sándwich favorito #1. Pruébelo.