Calorías
729 cal
Grasa
42 g
Grasa Saturada
6 g
Grasa Poliinsaturada
17 g
Grasa Monosaturada
12 g
Carbohidratos
60 g
Azúcar
17 g
Fibra
10 g
Proteína
37 g
Sodio
2727 mg
Cuando compre tempeh, asegúrese de que esté pasteurizado. El tempeh crudo debe cocinarse al menos 20 minutos en agua hirviendo, luego está listo para cualquier receta. Trate al tempeh crudo como lo haría con la carne cruda para prevenir su contaminación. Lave los picadores, cuchillos y sus manos luego de manipular el tempeh crudo. El tempeh abierto debe oler como hongos, o como levadura.
Si compra tempeh en el mercado, asegúrese de preguntarle al vendedor cómo manipular y consumir su tempeh correctamente.