Calorías
289 cal
Grasa
14 g
Grasa Saturada
5 g
Grasa Poliinsaturada
2 g
Grasa Monosaturada
6 g
Carbohidratos
18 g
Azúcar
4 g
Fibra
2 g
Proteína
23 g
Sodio
642 mg
Si quiere más vegetales, puede añadir una selección de verdes de hoja a esta sopa junto con la col rizada.
En lugar de usar Parmesano rallado para darle un poco de «umami», antes de añadir la col rizada y albóndigas, intente añadir una pieza de concha de parmesano al caldo y cocinar por 30 minutos hasta que esté suave y pegajosa. Se dará mucho sabor. Si usted gusta de la textura gomosa, como lo hace mi esposo, corte la concha en pequeños cubos y añádele de vuelta a la sopa.