-
(4 votes, average: 3,50 out of 5)
Cargando…
Esta Sopa de Cebollas Francesa es una versión súper sencilla del clásico francés. Rápida de preparar y my rica, también es buena para usted. Las cebollas son ricas en compuestos sulfúricos y flavonoides, sin mencionar vitaminas como biotina, B6 y C. Para obtener lo mejor de sus nutrientes, siempre deje reposar las cebollas cortadas 5-10 minutos antes de cocinarlas. Aunque no parezca intuitivo, la sopa de cebollas puede ser el alimento perfecto para los días buenos del tratamiento cuando usted, su digestión están mejor y quiere despertar su paladar con una bomba de sabor. Y cuando el tratamiento termina, pues, con todos esos nutrientes y sabor, es simplemente una deliciosa y saludable opción. ¡Disfrute!
Preparación
- Caliente el aceite de oliva en una olla grande, a fuego medio-alto. Añada cebolla, ajo y tomillo a la olla y sazone con azúcar y sal. Mezcla para combinar. Cocine, removiendo de cuando en cuando, hasta que las cebollas estén traslúcidas, alrededor de 5-7 minutos.
- Añada la salsa inglesa, caldo y lleve a hervir. Baje la temperatura a media-baja. Cocine por alrededor de 15 minutos o hasta que las cebollas estén suaves y el caldo se haya reducido un poco. Sazone con sal y pimienta.
- Sirva porciones de sopa iguales en 4 tazas de sopa a prueba de horno. Corone cada una con ½ rebanada de pan tostado y 1 rebanada de queso. Coloque los platos en una bandeja para hornear y hornee por unos minutos o hasta que el queso se haya derretido y esté dorado. Sirva inmediatamente.
Ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cebollas grandes, peladas y rebanadas
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de tomillo, cortado
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de salsa Worcestershire o salsa inglesa
- 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio de alta calidad (Ver Consejos de Ann)
- Sal y pimienta, al gusto
- 2 rebanadas de pan integral, tostadas
- 4 rebanadas de queso suizo
Información Nutricional
Calorías
369 cals
Grasa
22 g
Grasa Saturada
8 g
Grasa Poliinsaturada
2 g
Grasa Monosaturada
11 g
Carbohydrates
27 g
Azucar
8 g
Fiber
3 g
Protein
21 g
Sodium
1522 mg
*per serving
Consejos de Ann
Si usted no encuentra caldo bajo en sodio, añada ½ taza de agua por cada taza de caldo.
Si usted es vegetariano, utilice caldo vegetal casero o su caldo vegetal comercial bajo en sodio favorito.
