Calorías
204 cal
Grasa
5 g
Grasa Saturada
3 g
Grasa Poliinsaturada
0 g
Grasa Monosaturada
1 g
Carbohidratos
35 g
Azúcar
26 g
Fibra
8 g
Proteína
9 g
Sodio
1002 mg
Si quiere una versión vegana de esta bella sopa de verano, sustituya el yogur por tofu de seda. Coloque el tofu en la licuadora con el jugo de limón, vinagre, y ¼ de taza de caldo de remolacha. Licúa hasta que esté uniforme y cremoso. Mezcle con los otros ingredientes según la receta.
Ya que el tofu no es tan agrio como el yogur para contrarrestar la dulzura de las remolachas quizá tenga que añadir un poco más de vinagre o jugo de limón al gusto cuando mezcle todos los ingredientes de la sopa.
All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.