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Tarta de Cebolla Francesa

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1 torta de 10 pulgadas servings

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5 ingredients

Los ingredientes en esta receta son simples, pero se requiere de tiempo para cocinar las cebollas. ¡No se preocupe, vale la pena! Cocinar cebollas lentamente, cerca de una hora, transforma este clásico de cocina...

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Ingredientes

2 cucharaditas de aceite de oliva
1 libra de cebolla amarilla, cortadas a la mitad a longitud, luego rebanadas
Sal al gusto
½ receta de Masa de Pastel Integral (Vea los Consejos de Ann para otra opcion)
1 tallo de tomillo fresco, hojas retiradas

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Información nutricional

Calorías

750 cal

Grasa

17 g

Grasa Saturada

3 g

Grasa Poliinsaturada

4 g

Grasa Monosaturada

8 g

Carbohidratos

126 g

Azúcar

7 g

Fibra

9 g

Proteína

22 g

Sodio

1403 mg

Procedimiento

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añada las cebollas y cocine por 2 minutos, removiendo, hasta que comiencen a marchitarse. Añada sal, y cubra con una tapa o papel pergamino. Cocine, removiendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y doradas, alrededor de 45 minutos a 1 hora.
Entretanto, precaliente el horno a 375°. Desenvuelva la masa para la corteza, si la usa, hasta que sea de ⅛ de pulgada de grosor. Hornee la corteza en la bandeja con nada adentro por 15 minutos hasta que esté firme y comenzando a dorarse.
Esparza las cebollas sobre la corteza, dejando alrededor de ¼ de pulgada de los bordes. Rocíe con hojas de tomillo. Hornee por 15-20 minutos, o hasta que esté dorada.

Consejos

Preparar su propia corteza es delicioso, pero cuando tiene menos tiempo, compre masa preparada para pizza o masa integral para pan plano de la tienda. No necesitará pre-hornear la corteza si usa estas opciones.

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