Tarta de Cebolla Francesa | Cook for Your Life

Tarta de Cebolla Francesa

4.7
Rated 4.7 out of 5
4.7 de 5 estrellas (basado en 7 reseñas)
Person Icon for Serving Size 1 torta de 10 pulgadas Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 5 Ingredientes

Los ingredientes en esta receta son simples, pero se requiere de tiempo para cocinar las cebollas. ¡No se preocupe, vale la pena! Cocinar cebollas lentamente, cerca de una hora, transforma este clásico de cocina...

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 libra de cebolla amarilla, cortadas a la mitad a longitud, luego rebanadas
  • Sal al gusto
  • ½ receta de Masa de Pastel Integral (Vea los Consejos de Ann para otra opcion)
  • 1 tallo de tomillo fresco, hojas retiradas
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Información nutricional

Calorías

750 cal

Grasa

17 g

Grasa Saturada

9 g

Grasa Poliinsaturada

4 g

Grasa Monosaturada

8 g

Carbohidratos

126 g

Azúcar

7 g

Fibra

0 g

Proteína

22 g

Sodio

1403 mg

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por porción

Procedimiento

  1. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añada las cebollas y cocine por 2 minutos, removiendo, hasta que comiencen a marchitarse. Añada sal, y cubra con una tapa o papel pergamino. Cocine, removiendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y doradas, alrededor de 45 minutos a 1 hora.
  2. Entretanto, precaliente el horno a 375°. Desenvuelva la masa para la corteza, si la usa, hasta que sea de ⅛ de pulgada de grosor. Hornee la corteza en la bandeja con nada adentro por 15 minutos hasta que esté firme y comenzando a dorarse.
  3. Esparza las cebollas sobre la corteza, dejando alrededor de ¼ de pulgada de los bordes. Rocíe con hojas de tomillo. Hornee por 15-20 minutos, o hasta que esté dorada.

Consejos del chef

Preparar su propia corteza es delicioso, pero cuando tiene menos tiempo, compre masa preparada para pizza o masa integral para pan plano de la tienda. No necesitará pre-hornear la corteza si usa estas opciones.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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