-
(4 votes, average: 4,80 out of 5)
Cargando…
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 30
Con la apropiada cantidad de sabor y lo crujiente justo, estas tortas de salmón son el plato ideal para una comida para llevar. La exótica combinación de sabores, balanceada con la suave y cremosa salsa, es tan sabrosa como convenientemente portátil. ¡Disfrute con una ensalada, incluso puede usar la salsa como aderezo!
Preparación
- Mezcle el yogur, jugo de limón y mostaza Añada la cebolla, pimientos, polvo de ajo, sal, cayena y salmón. Mezcle bien.
- Añada el huevo, mezclando bien. Añada el panko y forme cuatro tortas de tamaños similares.
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto, y cocine las tortas hasta que estén doradas, alrededor de 5 minutos de cada lado.
- Para preparar la salsa, mezcle el yogur, mostaza, jugo de limón, perejil, alcaparras, ajo y sal.
- Con una cuchara, vierta la salsa sobre las tortas de salmón.
Julianne Scott, Drexel Food Lab
Ingredientes:
Tortas de Salmón
- 2 cucharadas de yogur griego
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 ½ cucharadita de mostaza Dijon
- ¼ taza de cebolla verde finamente cortada
- 2 cucharadas de pimientos rojos picados
- ½ cucharadita de polvo de ajo
- ¼ cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta de cayena
- 10 onzas de salmón enlatado, drenado, sin escamas, piel ni huesos
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 1 taza de panko
- 1 cucharada de aceite de canola
Salsa
- 2 cucharadas de yogur griego
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de perejil, cortado
- 1 cucharadita de alcaparras
- ½ cucharadita de ajo
- 1 pizca de sal
Información Nutricional
Calorías
223 cals
Grasa
10 g
Grasa Saturada
2 g
Grasa Poliinsaturada
2 g
Grasa Monosaturada
4 g
Carbohydrates
13 g
Azucar
2 g
Fiber
1 g
Protein
21 g
Sodium
361 mg
*per serving
