Vinagreta de mostaza y estragón

Esta vinagreta de mostaza y estragón es uno de los aderezos de ensalada favoritos de nuestro fundadora. La adición de estragón fresco le da un sutil sabor a hierbas. Es perfecto con verdes crujientes... como lechuga romana o endivias belgas o incluso con verdes al vapor. También es genial con los nuevos espárragos y alcachofas de temporada.

En las palabras de nuestra fundadora Ann: «A mí me gusta hacer el aderezo al estilo francés, que implica prepararlo en el fondo de un recipiente de ensaladas que luego usará para servir la ensalada. Esta salsa se puede preparar en cualquier recipiente que usted quiera usar.»

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