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Vinagreta de Verano

Name: Vinagreta de Verano
Prep time: 15

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15 min prep

½ taza servings

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7 ingredients

Esta aromática y ligera vinagreta de verano puede usarse con ensalada verde, los primeros tomates de temporada o sólo para aderezar vegetales al vapor, incluyendo papas. Es muy buena con granos cocidos también y...

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Ingredientes

1 diente de ajo, triturado y cortado a la mitad (al gusto)
1 cucharada de vinagre de vino blanco
1 pizca de sal marina
2 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen
1 cucharada de agua
1 cucharada de menta, cortada en chiffonade
2 cucharadas hojas de albahaca, cortada en chiffonade

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Información nutricional

Calorías

243 cal

Grasa

27 g

Grasa Saturada

4 g

Grasa Poliinsaturada

3 g

Grasa Monosaturada

20 g

Carbohidratos

0 g

Azúcar

0 g

Fibra

0 g

Proteína

0 g

Sodio

121 mg

Procedimiento

Unte los lados de un recipiente de ensalada grande o recipiente para mezclar con ajo. Descarte el ajo.

Consejos

Si usted usa ajo, asegúrese que el recipiente sea de vidrio o cerámica, no de acero. El acero quita el olor del ajo de las manos si lo unta en él, así que no es bueno usar un recipiente de acero para este aderezo.
Si puede, deje reposar la vinagreta por 5-10 minutos para que los sabores de las hierbas se mezclan antes de mezclar con la ensalada, pero no lo deje demasiado tiempo o perderán su color.

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