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El Ziti horneado fue una revelación cuando llegue a los Estados Unidos. Nunca comíamos pasta como esta en casa. ¿Cómo podía haberme perdido de algo tan sencillo y delicioso por tanto tiempo? Pues bien, usted no tiene por qué perdérselo. Encuentre aquí una versión más sana que no escatima en sabor. A toda la familia le encantará. ¡A cocinar!
Preparación
2. Hierva una olla de agua con sal. Vierta las hojas de col rizada, cocine por 3 minutos, luego retire con un cucharón agujereado y moje en agua fría, exprima el agua y corte gruesamente. Coloque en un recipiente grande.
3. Lleve el agua a hervir nuevamente y cocine la pasta por tres minutos menos de lo que dice en las instrucciones del paquete. Drene y saltee con 1 cucharadita de aceite de oliva y transfiera al recipiente de col rizada.
4. Mientras tanto, en una sartén, caliente una cucharadita de aceite de oliva. Añada la salchicha de pollo y cocine a fuego medio, volteando ocasionalmente, hasta que esté bien dorada. Coloque sobre una tabla para picas y corte en cubos de ½ pulgada. Añada a la mezcla de pasta.
5. Saltee la pasta, col rizada y salchicha con el mozzarella fresco, queso parmesano y salsa de tomate rápida. Pruebe si está bien de sal y vierta en una bandeja de hornear de 9 x 12 pulgadas. Hornee por 30 minutos cubierto en papel aluminio, luego durante 5 a 10 minutos sin el papel aluminio hasta que esté dorada. Sirva.
Consejos de Ann
Si usted es vegetariano, sólo deje la salchicha por fuera.
Si el gluten no es parte de su dieta, sustituya el rigatoni por penne libre de gluten.
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