Frittata de Tomate y Papas

“Potato, Potahto, Tomato, Tomahto”. No llamemos a la sátira de cómo se dice en inglés y preparemos este plato sencillo y rápido. Los huevos son un alimento excelente y cuando se cocinan bien, como en una frittata, pueden ser una opción rápida y sencilla cuando nos pega la fatiga del tratamiento. Esta clásica frittata es una comida por sí misma y es buena para usted. Además del hecho de que saben muy bien, los tomates cocidos son ricos en licopenos antioxidantes, el ajo salteado tiene alicina y las papas añaden un poco de carbohidratos para energía rápida, además de una dosis de vitamina C.

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