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Servings: 3 tazas Prep time: 15minutos

Nueces con Especias

Estas deliciosas nueces con especias caseras son muy diferentes a las variedades enlatadas y súper fáciles de hacer. También son irresistibles. Si tengo un recipiente de ellas frente a mí, simplemente no puedo dejar de comerlas. Podría ser peor. Comparado con otras meriendas, estas no son tan malas. A pesar de ser altas en calorías, las nueces están llenas de grasas mono-saturadas, proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes anticancerígenos. No se puede decir lo mismo de otras meriendas populares. Mejor aún, cuando usted tuesta nueces en casa, controla la sal y el azúcar. ¡Divinas!

1. Precaliente el horno a 350°.

2. En un recipiente pequeño, bata la clara de huevo hasta que haga espuma. Coloque a un lado.

3. En un recipiente grande, mezcle las nueces con la cayena, jengibre, canela, nuez moscada y azúcar morena hasta que estén cubiertas uniformemente. Añada la clara de huevo una cucharada a la vez hasta que estén cubiertas uniformemente.

4. Esparza las nueces en una bandeja para hornear con papel pergamino y hornee por 15 minutos, removiendo ocasionalmente. Esté atento para que no se quemen.

5. Sirva o deje enfriar por completo, luego almacene en un recipiente cerrado.

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Consejos de Ann

Si usted tiene alergias a cualquier nuez en la mezcla que hemos seleccionado aquí, sustitúyase por nueces buenas para usted.

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