Ginger Carrot Dressing
Porciones: 1 taza
Tiempo de preparación: 15

Este Aderezo de Jengibre y Zanahoria es de mi amigo, Ed Seppo. Es una versión más sabrosa del aderezo de ensaladas que usted recibe en muchos restaurantes japoneses. Es divino con verdes de hoja, vegetales crujientes y sobre arroz integral. Si no encuentra mirin, utilice sherry Amontillado o vino Marsala como sustituto. Hace alrededor de ¾ de taza.

Preparación

  1.  Triture todos los ingredientes excepto las semillas de sésamo en una licuadora.
  2. Añada las semillas de sésamo, si las usa. Sirva.

Ingredientes:

  • ½ cebolla mediana, cortada
  • ½ taza de zanahoria rallada
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de mirin
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de tamari o salsa de soya
  • 1½ cucharadas de raíz de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
  • ½ cucharadita de semillas de hinojo molidas
  • 1 cucharada de semillas de sésamo blanco o negro

Información Nutricional

Calorías

204 cals

Grasa

10 g

Grasa Saturada

1 g

Grasa Poliinsaturada

4 g

Grasa Monosaturada

4 g

Carbohydrates

19 g

Azucar

6 g

Fiber

4 g

Protein

5 g

Sodium

923 mg

*per serving



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