Aderezo de Jengibre y Zanahoria

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Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
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Carrot Icon for Number of Ingredients Size 10 Ingredientes

Este Aderezo de Jengibre y Zanahoria es de mi amigo, Ed Seppo. Es una versión más sabrosa del aderezo de ensaladas que usted recibe en muchos restaurantes japoneses. Es divino con verdes de hoja,...


Ingredientes

  • ½ cebolla mediana, cortada
  • ½ taza de zanahoria rallada
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de mirin
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de tamari o salsa de soya
  • 1½ cucharadas de raíz de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
  • ½ cucharadita de semillas de hinojo molidas
  • 1 cucharada de semillas de sésamo blanco o negro

Información nutricional

Calorías

204 cal

Grasa

10 g

Grasa Saturada

1 g

Grasa Poliinsaturada

4 g

Grasa Monosaturada

4 g

Carbohidratos

19 g

Azúcar

6 g

Fibra

4 g

Proteína

5 g

Sodio

923 mg

Procedimiento

  1. Triture todos los ingredientes excepto las semillas de sésamo en una licuadora.
  2. Añada las semillas de sésamo, si las usa. Sirva.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Existen muchos conceptos erróneos sobre la nutrición y el cáncer en los medios de comunicación. Mediante el uso de la literatura científica y las recomendaciones de Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer), el National Cancer Institute (Instituto Nacional del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer); nuestra dietista registrada, Kate Ueland, MS, RD, CSO y nuestro equipo de editores trabajan en conjunto para ayudar a nuestros lectores a discernir la verdad del mito.


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