Albaricoques a la Parrilla con Yogur de Menta

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Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
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Carrot Icon for Number of Ingredients Size 4 Ingredientes

Yo amo los albaricoques y las frutas a la parrila de verano, así que para mí este es un matrimonio hecho en el cielo. Cocinar frutas a la parrilla no sólo carameliza su azúcar,...


Ingredientes

  • ¼ taza de yogur griego
  • 2 cucharaditas de miel (opcional)
  • 1 cucharada de menta, cortada
  • 1 albaricoque (duranzo), cortado a la mitad

Información nutricional

Calorías

81 cal

Grasa

4 g

Grasa Saturada

2 g

Grasa Poliinsaturada

0 g

Grasa Monosaturada

0 g

Carbohidratos

7 g

Azúcar

6 g

Fibra

1 g

Proteína

6 g

Sodio

36 mg

Procedimiento

  1. Añada la menta y miel al yogurt y deje enfriar en el refrigerador.
  2. Coloque los albaricoques en la parrilla. Cocine hasta que tengan marcas de la parrilla y se suelten fácilmente. Cocine en ambos lados.
  3. Una vez cocidos y suaves, alrededor de 10 minutos si su fruta no está madura o 5 minutos si lo está, retire de la parrilla y deje enfriar.
  4. Corone con yogur.

Consejos del chef

Si usted vive en un apartamente, usted puede preparar esta receta en la cocina en una parrilla de hierro, o simplemente rostizarlos, lo que sea más sencillo.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Todas nuestras recetas son creadas por chefs y revisadas por nuestra dietista registrada Kate Ueland, MS, RD, CSO, especialista certificada por la junta en nutrición oncológica. Esto, con la intensión de garantizar que cada receta esté respaldada con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética). 


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