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Arroz Con Pollo

Name: Arroz Con Pollo
Prep time: 15
Cook time: 35

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15 min prep

2-3 servings

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11 ingredients

Arroz con pollo es una clásica manera latina de condimentar pollo y arroz. Dorar el pollo primero resalta el sabor del pollo. Usar arroz integral en esta receta no solo es una opción más...

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Ingredientes

1 cucharadita de sal
1 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de pimienta negra
pimienta de cayena al gusto
2 tazas de muslo de pollo deshuesado y sin hueso
3 cucharadas de aceite de oliva
2 tazas de pimiento rojo picado
2 tazas de cebollas picadas
1 ½ tazas de caldo de verduras
2 tazas de tomates cortados en cubitos
1 ½ tazas de arroz integral

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Información nutricional

Calorías

913 cal

Grasa

32 g

Grasa Saturada

6 g

Grasa Poliinsaturada

5 g

Grasa Monosaturada

19 g

Carbohidratos

107 g

Azúcar

20 g

Fibra

14 g

Proteína

51 g

Sodio

1658 mg

Procedimiento

En un tazón grande, combine la sal, el ajo en polvo, la pimienta negra y la pimienta de cayena. Agregue el pollo cortado en cuadritos y mezcle para cubrir.
En una sartén grande, a fuego medio, agregue el aceite de oliva a la sartén y dore el pollo en ambos lados. Transfiere el pollo al plato.
En la misma sartén, a fuego medio-bajo, agregue el aceite de oliva y luego agregue las cebollas picadas y el pimiento rojo. Saltear durante 5-7 minutos hasta que los vegetales estén tiernos.
Agregue el arroz y revuelva para incorporar.
Agregue vegetales y tomates picados. Llevar a ebullición. Añadir sal y pimienta al gusto
Agrega el pollo al arroz. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, hasta que el arroz esté tierno y el pollo bien cocido, alrededor de 15-18 minutos.

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