Atole de arroz y quinoa | Recetas | Cook For Your Life

Atole de arroz y quinoa

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Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 9 reseñas)

Clock Icon for Prep Time 35 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 8 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 7 Ingredientes

El atole es una deliciosa bebida caliente que generalmente se prepara en la mañana del Día de los Reyes Magos o el Día de Muertos. Esta versión está hecha con quinoa, un súper grano...


Ingredientes

  • ⅔ taza de arroz blanco
  • ¼ taza de quinoa blanco
  • 2 (de 3 pulgadas) de palitos de canela
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 4 tazas de leche entera
  • 1 (15 onzas) lata de leche evaporada
  • Canela molida, para servir

 

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Información nutricional

Calorías

325 cal

Grasa

8 g

Grasa Saturada

5 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

2 g

Carbohidratos

54 g

Azúcar

37 g

Fibra

1 g

Proteína

9 g

Sodio

114 mg

Procedimiento

  1. En una olla grande ponga el arroz, la quinoa, el agua y los palitos de canela a fuego medio-alto. Llevar a ebullición, luego lleve a fuego lento, y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
  2. Agregue azúcar, leche entera y continúe cocinando durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  3. Retire del fuego y agregue leche evaporada, revuelva y sirva con una pizca de canela molida.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)