Atole de quinoa y canela | Recetas | Cook For Your Life

Atole de quinoa y canela

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 9 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 35 Tiempo de preparación.
Clock Icon for Prep Time 40 Tiempo de preparación total.
Person Icon for Serving Size 8 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 4 Ingredientes

El atole es una deliciosa bebida caliente que generalmente se prepara en México y otros países de América Latina por la mañana en el Día de los Reyes Magos o el Día de Muertos....

Ingredientes

  • 1 taza de quinoa
  • 6 tazas de agua
  • ½ taza de miel de maple, o al gusto
  • Canela molida, al gusto

 

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Visita nuestra guía de sustitución de ingredientes ›

Información nutricional

Calorías

325 cal

Grasa

8 g

Grasa Saturada

5 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

2 g

Carbohidratos

54 g

Azúcar

37 g

Fibra

1 g

Proteína

9 g

Sodio

114 mg

por porción

Procedimiento

  1. En una olla grande combine la quinoa con 4 tazas de agua y lleva a ebullición. Reduzca el fuego a un hervor suave y cocine sin tapar hasta que los granos estén tiernos, aproximadamente 15 minutos. Retire del fuego. No es necesario colar.
  2. Transfiera la quinoa cocida y el agua a una licuadora y añada 2 tazas adicionales de agua. Mezcle hasta obtener una consistencia suave. Si es necesario, agregue más agua, ½ taza a la vez, para diluir la mezcla a una consistencia bebible.
  3. Añada la miel de maple y mezcle bien.
  4. Espolvoree la canela según su gusto. Sirva caliente.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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