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Avena con pera, arándanos y nueces tostadas

Name: Avena con pera, arándanos y nueces tostadas
Prep time: 10
Cook time: 25

(3 votes, average: 4,30 out of 5)

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10 Tiempo de preparación.

4 Porciones

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8 Ingredientes

La avena es una deliciosa manera de empezar su día. Los agrios arándanos deshidratados y las dulces peras frescas son una combinación perfecta, y las nueces tostadas aportan un sabroso crujido y grasas omega-3...

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Ingredientes

1 ⅓ tazas de copos de avena
2 ⅔ de agua
Generosa pizca de sal marina
2 cucharadas de arándanos secos
2 pequeñas peras firmes
2-3 cucharadas de nueces, ligeramente tostadas
1 plátano troceado (opcional)
Leche o yogurt, al gusto (ver consejos del chef)

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Información nutricional

Calorías

93 cal

Grasa

2 g

Grasa Saturada

0 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

1 g

Carbohidratos

17 g

Azúcar

3 g

Fibra

3 g

Proteína

3 g

Sodio

10 mg

Procedimiento

Mezcle los copos de avena, el agua, la sal y los arándanos secos en una olla. Deje hervir, remueva bien y luego baje a fuego lento. Ya cocinado, cúbralo, durante 10 minutos, removiendo la mezcla de vez en cuando para que no se pegue.
Mientras la avena se está cocinando, corte por la mitad las peras y saque los corazones con una cucharilla. Corte las peras en pequeños cuadritos. Cuando la avena ya se haya cocinado, añada las peras troceadas y remueva hasta que quede todo bien mezclado. Cúbralo y apague el fuego. Deje que la avena y las peras se acaben de cocer durante 5 minutos. Mientras espera, pique las nueces. Resérvelas para después.
Sírvalo con las nueces espolvoreadas por encima, con plátano en rodajas si lo desea, y con leche o yogurt a su gusto de acompañamiento.

Consejos del chef

Para una alternativa sin lácteos al yogur o la leche, pruebe nuestra crema dulce vegana de anacardos. ¡Está para chuparse los dedos!

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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