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Avena con Pera, Arándanos y Nueces Tostadas

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4 servings

La avena con pera, arándanos y nueces tostadas es una deliciosa manera de empezar su día. El sabor de los arándanos agrios combinados con el de peras dulces son una combinación perfecta. Además de...

Ingredientes

1 1/3 tazas de copos de avena

2 2/3 de agua

Generosa pizca de sal marina

2 cucharadas de arándanos secos

2 pequeñas peras Bosc o Bartlett

2-3 cucharadas de nueces, ligeramente tostadas

1 plátano troceado (opcional)

Leche o yogurt a tu gusto (¿Vegano? Mire el consejo de Ann)

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Información nutricional

Calorías

93 cal

Grasa

2 g

Grasa Saturada

0 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

1 g

Carbohidratos

17 g

Azúcar

3 g

Fibra

3 g

Proteína

3 g

Sodio

10 mg

Procedimiento

Mezcle los copos de avena, el agua, la sal y los arándanos secos en una olla. Deje hervir, remueva bien y luego baje a fuego lento. Ya cocinado, cúbralo, durante 10 minutos, removiendo la mezcla de vez en cuando para que no se pegue.
Mientras la avena se está cocinando, corte por la mitad las peras y saque los corazones con una cucharilla. Corte las peras en pequeños cuadritos. Cuando la avena ya se haya cocinado, añada las peras troceadas y remueva hasta que quede todo bien mezclado. Cúbralo y apague el fuego. Deje que la avena y las peras se acaben de cocer durante 5 minutos. Mientras espera, pique las nueces. Resérvelas para después.
Sírvalo con las nueces espolvoreadas por encima, con plátano en rodajas si lo desea, y con leche o yogurt a su gusto de acompañamiento.

Consejos

Si usted es vegano, en lugar de yogurt, pruebe nuestra crema dulce de anacardo. ¡Está para chuparse los dedos!

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.

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