Los batidos de frutas y vegetales son una cosa genial. A diferencia de los jugos, usted obtiene todo el alimento, fibra, jugo y nutrientes. En este Batido de Col y Peras es una... bebida muy verde, la poderosa col es endulzada con sidra de manzana, peras en cubos y uvas congeladas para una forma deliciosa y refrescante de obtener todas las porciones anticancerígenas de frutas y vegetales en su sistema.
Combine todos los ingredientes en una licuadora y mezcle bien. Pruebe y añada más sidra de manzana si lo desea. Tome inmediatamente.
Consejos del chef
Recomendamos utilizar peras Bartlett, Anjou o Comice maduras. Son las más dulces.
Aunque no puedas encontrar uvas congeladas en la tienda, puedes congelarlas fácilmente en casa. Extiende las uvas en una bandeja con papel pergamino o un tapete de silicona para hornear, y luego mete la bandeja en el congelador. (Esto ayuda a que las uvas se congelen por separado, en lugar de en grupos.) Una vez que las uvas estén congeladas, puedes transferirlas a una bolsa de almacenamiento.
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Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)
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