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Brócoli al Vapor con Sésamo y Salsa Remoulade

Name: Brócoli al Vapor con Sésamo y Salsa Remoulade
Prep time: 15

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15 min prep

4 servings

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3 ingredients

Yo aprendí a amar los vegetales con aderezo de sésamo cuando viajé a Japón. El sésamo añade un sabor cremoso avellanado. Este Brócoli al Vapor con Sésamo y Salsa Remoulade es una versátil receta...

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Ingredientes

1 pequeña cabeza de brócoli, lavada
1 receta de Salsa Remoulade
1 cucharada de semillas de sésamo tostadas

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Información nutricional

Calorías

52 cal

Grasa

2 g

Grasa Saturada

0 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

1 g

Carbohidratos

8 g

Azúcar

2 g

Fibra

3 g

Proteína

4 g

Sodio

38 mg

Procedimiento

Corte y descarte el tercio inferior del tallo de brócoli. Corte las florecillas de brócoli en piezas de 1 pulgada. Pele el tallo remanente y corte en piezas de media pulgada.
En una olla mediana con tapa, coloque un hervidor sobre, pero no tocando, el agua hirviendo. Coloque el brócoli cortado al vapor, cubra y hierva por 1-2 minutos. Añada las florecillas, rocíe con sal y cubra. Hierva por otros 3-4 minutos o hasta que las florecillas estén de un color verde vivo y suaves, pero aún crujientes.
Mientras el brócoli se hierve, prepare la Salsa Remoulade.
Drene el brócoli en un colador y páselo a través de agua fría si lo comerá frío. Drene bien y seque con toallas de papel. Transfiera a un plato para servir, rocíe con remolada de sésamo y sésamo tostado.

Consejos

Asegúrese de comprar brócoli muy fresco para esta receta – no debe tener amarillo en las florecillas.
La remolada de sésamo se mantiene en el refrigerador por una semana.

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