Brócoli rostizado

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Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
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Carrot Icon for Number of Ingredients Size 4 Ingredientes

Rostizar los vegetales destaca su dulzura natural, y el brócoli no es la excepción. Este es un plato muy fácil de preparar, además de enamorar a los que odian el brócoli y hacer...


Ingredientes

  • 1 libra de brócoli, lavado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ taza de queso parmesano o pecorino fresco
  • Sal y pimienta, al gusto

Información nutricional

Calorías

133 cal

Grasa

8 g

Grasa Saturada

3 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

4 g

Carbohidratos

9 g

Azúcar

2 g

Fibra

3 g

Proteína

9 g

Sodio

311 mg

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 425 grados.
  2. Corte cerca de 1 pulgada del tallo del brócoli. Pele el resto del tallo y córtelo a longitud, luego en lascas, de manera de tener trozos largos de brócoli (Ver Consejos de Ann).
  3. Vierta el aceite de oliva en un recipiente grande. Añada un poco de sal y pimienta. Añada los trozos de brócoli y remueva para cubrir con aceite, utilice sus manos. Añada el queso rallado y remueva nuevamente. Transfiera a una bandeja para hornear con papel especial para hornear. Arroje el queso remanente en el recipiente.
  4. Hornee por 20 minutos o hasta que el queso esté derretido y el brócoli comience a dorarse. Sirva inmediatamente.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Todas nuestras recetas son creadas por chefs y revisadas por nuestra dietista registrada Kate Ueland, MS, RD, CSO, especialista certificada por la junta en nutrición oncológica. Esto, con la intensión de garantizar que cada receta esté respaldada con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética). 


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