Porciones: 6
Tiempo de preparación: 60

Deje de comer desayunos rápidos. Esta Cacerola de Papas y Puerros para el Desayuno es una manera genial de comenzar bien sus mañanas. Cuando usted está en tratamiento el desayuno es crucial especialmente si es el único momento donde usted puede digerir una comida. Esta cacerola es simple y reconfortante, pero está llena de proteínas para ayudarle a pasar la mañana y lo mejor de todo es que es deliciosa.

Preparación

  1. Precaliente el horno a 325°. Rocíe una cacerola de 9×9 con aerosol de cocinar o unte con aceite de oliva.
  2. En una sartén, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Añada la cebolla y puerros a la sartén y sazone con una pizca de sal. Baje la temperatura y cocine por alrededor de 10-12 minutos o hasta que las cebollas y puerros comiencen a caramelizar.
  3. Coloque las papas en el fondo de la cacerola. Corone con la cebolla y puerro. Vierta la mezcla de huevos sobre ellos. Finalmente, rocíe con queso.
  4. Coloque la cacerola en el horno y hornee por 20 minutos o hasta que los huevos estén firmes en el centro del plato.

Peter Schoemer, Drexel Food Lab

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