Cacerola de Papas y Puerros Para el Desayuno

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Clock Icon for Prep Time 60 min prep
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Carrot Icon for Number of Ingredients Size 7 ingredients
Deje de comer desayunos rápidos. Esta Cacerola de Papas y Puerros para el Desayuno es una manera genial de comenzar bien sus mañanas. Cuando usted está en tratamiento el desayuno es crucial especialmente si...

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla amarilla o blanca, cortada, alrededor de 1 taza
  • 1 puerro, cortado, alrededor de 1 taza
  • 3 papas horneadas Yukón doradas, cortadas en cubos, alrededor de 3 tazas
  • 12 huevos, batidos
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • Sal y pimienta

Información nutricional

Calorías

355 cal

Grasa

19 g

Grasa Saturada

7 g

Grasa Poliinsaturada

3 g

Grasa Monosaturada

8 g

Carbohidratos

28 g

Azúcar

3 g

Fibra

2 g

Proteína

19 g

Sodio

624 mg

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 325°. Rocíe una cacerola de 9x9 con aerosol de cocinar o unte con aceite de oliva.
  2. En una sartén, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Añada la cebolla y puerros a la sartén y sazone con una pizca de sal. Baje la temperatura y cocine por alrededor de 10-12 minutos o hasta que las cebollas y puerros comiencen a caramelizar.
  3. Coloque las papas en el fondo de la cacerola. Corone con la cebolla y puerro. Vierta la mezcla de huevos sobre ellos. Finalmente, rocíe con queso.
  4. Coloque la cacerola en el horno y hornee por 20 minutos o hasta que los huevos estén firmes en el centro del plato.

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