Cacerola para Desayuno de Setas y Papas

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Clock Icon for Prep Time 60 min prep
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Nuestro plato más básico de desayuno, esta deliciosa Cacerola para Desayuno de Setas y Papas de seguro satisfará todas las mañanas. Mantener la más importante comida del día simple y saludable le permite comenzar...

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ¼ taza de pimientos, rebanados
  • 1 taza de setas o champiñones cortados en cuartos
  • 3 papas horneadas Yukón doradas o russet, cortadas en cubos, alrededor de 3 tazas
  • ¼ taza de hierbas frescas cortadas (perejil, eneldo, albahaca, etc.)
  • 12 huevos
  • Sal

Información nutricional

Calorías

227 cal

Grasa

13 g

Grasa Saturada

3 g

Grasa Poliinsaturada

2 g

Grasa Monosaturada

7 g

Carbohidratos

15 g

Azúcar

1 g

Fibra

1 g

Proteína

13 g

Sodio

427 mg

Procedimiento

  1. Rocíe una cacerola de 9x9 con aerosol de cocinar o unte con aceite de oliva.2. En una sartén, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Añada los pimientos y setas. Sazone los vegetales con una pizca de sal. Cocine por 2-3 minutos, hasta que las setas estén doradas y los pimientos estén suaves.
  2. Mezcle los vegetales y papas en la cacerola, rocíe con hierbas.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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