Clásica calabaza rostizada

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Clock Icon for Prep Time 20 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 6-8 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 3 Ingredientes

La receta de calabaza rostizada es tan básica que puede ser mejorada fácilmente. Intente con varios tipos de pimienta cayena, canela, dientes de ajo enteros, salvia fresca, tomillo, romero o jarabe de maple. ¡Las...


Ingredientes

  • 1 calabaza de 3 libras, lavada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta, al gusto

Información nutricional

Calorías

83 cal

Grasa

5 g

Grasa Saturada

1 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

3 g

Carbohidratos

11 g

Azúcar

4 g

Fibra

1 g

Proteína

2 g

Sodio

540 mg

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 400 grados.
  2. Con un cuchillo grande, corte la calabaza a la mitad. Con una cuchara, quite las semillas. Corte la calabaza en rebanadas de 1 pulgada.
  3. Transfiera la calabaza a dos bandejas para hornear con papel de hornear, colocándolas en una sola capa. Rocíe con aceite de oliva, sal y pimienta o cualquier otro condimento.
  4. Hornee por 30 minutos, volteándolas a medio proceso o hasta que estén blandas y bien doradas. Sirva caliente.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Todas nuestras recetas son creadas por chefs y revisadas por nuestra dietista registrada Kate Ueland, MS, RD, CSO, especialista certificada por la junta en nutrición oncológica. Esto, con la intensión de garantizar que cada receta esté respaldada con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética). 


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