Cazuela de Pollo al Estilo Suroeste | Cook For Your Life

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Cazuela de Pollo al Estilo Suroeste

Name: Cazuela de Pollo al Estilo Suroeste
Prep time: 30

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30 Tiempo de preparación.

8 Porciones

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12 Ingredientes

Esta cazuela es una selección perfecta para alguien que no quiere cocinar. Es un chile fácil que solo necesita una olla. No sólo es una cena rápida para satisfacer el plato de quimio más...

Sepa más

Ingredientes

2 tazas de arroz blanco de granos largos(Ver Tips de Ann)
4 tazas de agua
4 pechugas de pollo (6 onzas), cortadas en tiras
½ cucharadita de pimienta de cayena (o al gusto)
1 cucharadita de polvo de chile
2 cucharaditas de sal (o al gusto)
Aceite de oliva según se necesite
2 pimientos, cortados
2 cebollas amarillas grandes, cortadas
2 latas de tomate cortado (12 onzas)
2 tazas de frijoles negros
1 taza de queso cheddar, desmenuzado

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Visite nuestra guía de sustitución de ingredientes ›

Información nutricional

Calorías

349 cal

Grasa

19 g

Grasa Saturada

6 g

Grasa Poliinsaturada

3 g

Grasa Monosaturada

9 g

Carbohidratos

19 g

Azúcar

5 g

Fibra

7 g

Proteína

26 g

Sodio

924 mg

Procedimiento

Precaliente el horno a 350° F. Aceite levemente un plato de cazuela de 9x13
En una olla mediana, lleve el arroz y agua a hervir. Cubra y reduzca a fuego lento. Cocine hasta que el agua se absorba, alrededor de 20 minutos. Retire de la hornilla y coloque a un lado en un recipiente.
Coloque las tiras de pechuga de pollo en un recipiente y aderece con sal y especias, mezclandolas con sus dedos.
En una sartén grande, caliente suficiente aceite para cubrirla. Dore el pollo y luego añada los pimientos y cebollas. Cocina hasta que los vegetales estén suaves, alrededor de 5 minutos. Añada los tomates y frijoles negros. Caliente por completo.
Coloque una capa en la cazuela con la mitad del arroz. Añada la mezcla de pollo y vegetales, seguida del arroz restante. Corone con el queso cheddar y hornee por 10 minutos o hasta que el queso se derrita y dore. Peter Schoemer, Drexel Food Lab

Consejos del chef

Si usted hace el plato con arroz integral, duplique el tiempo de cocción o utilice nuestra receta de Arroz Integral Básico.
Este plato es genial para utilizar arroz de sobrante o congelado.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos, videos y demás contenido son revisados por nuestra dietista registrada Kate Ueland, MS, RD, CSO, quien es especialista certificada por la junta en nutrición oncológica, para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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