Calorías
973 cal
Grasa
42 g
Grasa Saturada
10 g
Grasa Poliinsaturada
10 g
Grasa Monosaturada
16 g
Carbohidratos
6 g
Azúcar
2 g
Fibra
2 g
Proteína
136 g
Sodio
1531 mg
Una regla básica para el tiempo de cocción de un pavo es 15 minutos por libra + 30 minutos. Si usted rellena la cavidad al igual que el pecho, asegúrese de añadir el peso adicional y ajustar el tiempo de cocción adicional.
No descarte los menudos, utilízalos para hacer el caldo para la salsa. Sirva el hígado a un gato afortunado y coloque todo el resto, cuello, corazón, mollejas, en una olla con un par de chalotes pelados, una zanahoria lavada y un tallo de céleri. Cubra con agua, y añada un tallo de perejil, tomillo y media cucharadita de sal. Lleve a hervir, cubra y cocine a fuego lento de 1-2 horas. Cuele, descartando los vegetales y menudos. Utilice el caldo para engrasar la bandeja para hacer salsa.
Y, por supuesto, cuando el pavo ha sido comido, use el cadáver para hacer un delicioso caldo de huesos.
All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.