Compota de Arándanos y Frutas Secas

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Clock Icon for Prep Time 15 min prep
Person Icon for Serving Size 6-8 servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 7 ingredients

Esta fabulosa compota de invierno combina lo ácido de los arándanos frescos con la dulzura de las frutas secas, higos, ciruelas pasas, cerezas y un toque de limón.


Ingredientes

  • 1 bolsa (12 onzas) de arándanos frescos o congelados
  • ⅓ taza de ciruelas pasas sin núcleo, cortadas
  • ⅓ taza de cerezas secas
  • ⅓ taza de higos negros de misión, cortados
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 3 cucharadas de azúcar de caña orgánica, (Florida Crystals) o al gusto
  • 1¼ tazas de agua

Información nutricional

Calorías

109 cal

Grasa

0 g

Grasa Saturada

0 g

Grasa Poliinsaturada

0 g

Grasa Monosaturada

0 g

Carbohidratos

28 g

Azúcar

20 g

Fibra

4 g

Proteína

1 g

Sodio

5 mg

Procedimiento

  1. En una olla mediana, lleve los arándanos, ciruelas, cerezas, higos, ralladura de limón, azúcar y agua a hervir. Reduzca la temperatura y cocine a fuego medio-alto hasta que los arándanos se rompan y el agua se haya evaporado, alrededor de 5-7 minutos. Vierta en un recipiente y sirva caliente o enfríe en el refrigerador hasta que esté listo para comer. Puede mantenerse en el refrigerador hasta por 2 semanas.

Consejos

Las frutas secas son altas en azúcares y calorías, un cuarto de taza seca es una porción. Tómelo con calma cuando merienda con ellas.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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