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Compota de Peras

Name: Compota de Peras
Prep time: 15

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15 min prep

2 tazas servings

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6 ingredients

Yo amo todas las compotas de frutas. Comenzó para cuando pasaba mi tiempo viajando por Francia e Italia, cuando las ciruelas pasas, manzanas, peras y duraznos aparecían como simples y fabulosas compotas en los...

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Ingredientes

¾ libra de peras medianas maduras, peladas, sin núcleo, y cortadas en cubos de ¾ de pulgada
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de azúcar
3 ciruelas pasas, cortadas en cuartos, sin semillas
2 cucharadas de agua
1 clavo entero

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Información nutricional

Calorías

154 cal

Grasa

1 g

Grasa Saturada

0 g

Grasa Poliinsaturada

0 g

Grasa Monosaturada

0 g

Carbohidratos

41 g

Azúcar

19 g

Fibra

6 g

Proteína

1 g

Sodio

4 mg

Procedimiento

Combine todos los ingredientes en una olla pequeña. Cubra y cocine a fuego lento por 20 minutos. Retire la tapa y cocine por 10 minutos más o hasta que se haya reducido y tenga textura similar a un jarabe. Descarte el clavo. Sirva caliente o fría del refrigerador.

Consejos

Las ciruelas pasas son un alimento saludable. Son ricas en vitaminas, minerales y fibra. Siempre cómprelas intactas, con semilla y seleccione las más pequeñas. Usualmente son ciruelas italianas y tienen el sabor correcto. Las más grandes son realmente ciruelas negras secas y saben muy distinto.

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