Compota de Peras

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Clock Icon for Prep Time 15 min prep
Person Icon for Serving Size 2 tazas servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 6 ingredients
Yo amo todas las compotas de frutas. Comenzó para cuando pasaba mi tiempo viajando por Francia e Italia, cuando las ciruelas pasas, manzanas, peras y duraznos aparecían como simples y fabulosas compotas en los...

Ingredientes

  • ¾ libra de peras medianas maduras, peladas, sin núcleo, y cortadas en cubos de ¾ de pulgada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 3 ciruelas pasas, cortadas en cuartos, sin semillas
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 clavo entero

Información nutricional

Calorías

154 cal

Grasa

1 g

Grasa Saturada

0 g

Grasa Poliinsaturada

0 g

Grasa Monosaturada

0 g

Carbohidratos

41 g

Azúcar

19 g

Fibra

6 g

Proteína

1 g

Sodio

4 mg

Procedimiento

  1. Combine todos los ingredientes en una olla pequeña. Cubra y cocine a fuego lento por 20 minutos. Retire la tapa y cocine por 10 minutos más o hasta que se haya reducido y tenga textura similar a un jarabe. Descarte el clavo. Sirva caliente o fría del refrigerador.

Consejos

Las ciruelas pasas son un alimento saludable. Son ricas en vitaminas, minerales y fibra. Siempre cómprelas intactas, con semilla y seleccione las más pequeñas. Usualmente son ciruelas italianas y tienen el sabor correcto. Las más grandes son realmente ciruelas negras secas y saben muy distinto.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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