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Corazones de Alcachofa Rostizados

Name: Corazones de Alcachofa Rostizados
Prep time: 20

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20 min prep

4 servings

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4 ingredients

Estos corazones de alcachofa rostizados son un plato sencillo, sabroso y un gran ingrediente para la pizza o deliciosamente mezclado en una ensalada con algo de aceitunas. Cuando las alcachofas frescas están en temporada,...

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Ingredientes

1 lata (15 onzas) de corazones de alcachofas, drenados y secos
1 cucharada de aceite de oliva
2 tallos de tomillo fresco, con las hojas retiradas de los tallos
Sal marina y pimienta negra, al gusto

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Información nutricional

Calorías

82 cal

Grasa

4 g

Grasa Saturada

1 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

3 g

Carbohidratos

12 g

Azúcar

1 g

Fibra

6 g

Proteína

4 g

Sodio

259 mg

Procedimiento

Precaliente el horno a 400 grados.
Combine los corazones de alcachofas con aceite de oliva, tomillo, sal y pimienta. Coloque con el corte hacia abajo en una bandeja para hornear.
Hornee por alrededor de 30 minutos, volteando a la mitad del proceso, hasta que estén dorados.
Sirva calientes o a temperatura ambiente, con un rocío adicional de aceite de oliva y un poco de jugo de limón.

Consejos

Yo siempre tengo corazones de alcachofas en el congelador y enlatados en mi despensa para preparar rápido una pasta o risotto.
Cuando compre enlatados o embotellados, asegúrese de no comprar corazones de alcachofas decapados o enlatados en vinagre. Estos son deliciosos como aperitivo, pero no funcionan para esta receta.

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