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A mí me encanta el mijo. El mijo es bueno para calentar el cuerpo, así que esta crema hecha de gachas de mijo para el desayuno es perfecta para una mañana fría o si usted está cansada por el tratamiento y necesita algo para calentarse. El mijo era el grano predilecto antes de que el arroz lo reemplazará y en mi opinión debería volver. Es extremadamente nutritivo y su sabor a nuez es totalmente delicioso. Cocine un poco y mantengase calientito.
Preparación
1. En una olla, combine la leche, miel, mijo y cocine a fuego lento. Deje cocinar por 3-5 minutos o hasta que esté de la contextura deseada.
2. Sirva caliente, coronado con los trozos de piña, copos de coco y pacanas.
Consejos de Ann
Usted puede usar leche libre de lácteos aquí también.
Para más sabor, tueste los granos de mijo al seco en una sartén grande antes de cocinarlos.
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