Crostini con higos, nuez y salsa tapenade | Cook for Your Life

Crostini con higos, nuez y salsa tapenade

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Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 12 reseñas)

Person Icon for Serving Size 8-10 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 10 Ingredientes

Esta deliciosa mezcla para untar de crostini con higos, nuez y salsa tapenade es la cúspide de sabores agridulces. La cremosidad del queso de cabra la hace incluso mejor. Es una merienda nutritiva y...


Ingredientes

  • 1 taza de higos secos
  • ⅓ taza de agua
  • ¼ de taza de aceitunas negras curadas en aceite, rebanadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de alcaparras drenadas
  • 1½ cucharaditas de tomillo fresco
  • ¾ de taza de nueces tostadas, cortadas
  • 1 rollo (5.5 onzas) de queso de cabra fresco
  • 1 baguette integral, cortada en trozos de ¼ de pulgada, ligeramente tostados
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Información nutricional

Calorías

276 cal

Grasa

16 g

Grasa Saturada

4 g

Grasa Poliinsaturada

6 g

Grasa Monosaturada

0 g

Carbohidratos

25 g

Azúcar

5 g

Fibra

2 g

Proteína

10 g

Sodio

378 mg

Procedimiento

  1. Caliente los higos y el agua en una sartén sobre fuero medio-alto hasta que el agua se evapore y los higos estén suaves, alrededor de 3-5 minutos.
  2. Corte los higos. Transfiera a un bol, y mezcle las aceitunas cortadas, aceite, vinagre, alcaparras, tomillo y nueces. Pruebe para saber si está bien de sabor.
  3. Unte 2 cucharaditas de queso de cabra en cada trozo de pan tostado y coloque una cucharadita de la mezcla de higos encima. Sirva.

Consejos del chef

Puede usar cualquier tipo de higos negros deshidratados para este delicioso dip.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

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