Croutons
Porciones: 3 tazas
Tiempo de preparación: 15

Los crutones son una gran adición a cremosas sopas o para añadir un toque crujiente a ensaladas. Yo pienso que el truco está en usar pan de buena calidad – mi favorito es el pan de masa agria integral. Yo prefiero hacer mis crutones con aceite de oliva, pero algunas veces uso mantequilla o ghee para un plato especial. Para más sabor, intente freír un poco de romero en el aceite antes de añadir los crutones.

Preparación

  1. Corte el pan en cubos de ¾ de pulgadas.
  2. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego alto. Añada los cubos de pan, salteando para cubrirlos y esparcirlos en una sola capa. Deje dorar y luego voltee hasta que estén dorados del todo. Deje enfriar y sirva con ensaladas o sopas.

Ingredientes:

  • 5 rebanadas de pan de un día
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
  • Sal al gusto
  • Hierbas de su elección


Consejos de Ann

Si su pan está fresco, corte varias rebanadas de ¾ de pulgada de grosor y déjalas secar un poco en un horno a 200° antes de cortarlos.

 


Comments

1 Comentario

  1. Cometi el error de seguir el tip que dan al final de cubrirlos de aceite en un recipiente y fue terrible, al morderlos se sentia todo el aceite en la boca, tuve que escurrirlos con servilletas unas 3 veces y dejarlos en una servilleta para que saliera toda la grasa. Si lo van a hacer solo engrasen la sarten y ya, asi evitan lo que me paso a mi.

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