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Porciones: 4
Tiempo de preparación: 20
Cuando usted se siente cansado, este plato le ofrece un almuerzo o cena súper rápida y nutritiva. Puede tenerlo en la mesa en 10 minutos, impresionante para algo que es completamente natural en el real sentido de la palabra y no pre-empacado o de microondas. ¿Quién dice que usted no puede tener buena comida en la mesa en tan sólo unos pocos minutos? ¡Nosotros no!
Preparación
- En una olla mediana, lleve el agua, sal y tallos de cebolletas a hervir.
- Añada los guisantes y espinacas y continúe cocinando por 2 minutos. Apague la hornilla y añada el cuscús, removiendo. Cubra y deje reposar por 5 minutos.
- Añada la pimienta negra, las cebolletas cortadas si las usa y remueva el cuscús con un tenedor para darle volumen. Pruebe la sazón. Sirva coronado con un huevo pochado.
Ingredientes:
- ⅔ taza de agua
- Sal, al gusto
- 1 tallo de cebollín verde
- Pieza de corteza de limón de 2 pulgadas
- ¾ taza de guisantes congelados
- ¾ taza de espinaca bebé cortada
- 1 taza de cuscús regular o de trigo
- 2 cucharadas de cebolletas cortadas, con las partes blancas y verdes solamente (omita esto si está en una dieta blanda)
- Pimienta negra, al gusto
- 4 Huevos Pochados (1 por persona)
Información Nutricional
Calorías
243 cals
Grasa
4 g
Grasa Saturada
1 g
Grasa Poliinsaturada
1 g
Grasa Monosaturada
2 g
Carbohydrates
38 g
Azucar
2 g
Fiber
4 g
Protein
12 g
Sodium
371 mg
*per serving
Consejos de Ann
Si usted está en una dieta blanda o baja en fibra, utilice cuscús regular y no integral en lugar de añadir cebolletas, rocíe el cuscús con un poco de la especia asafétida antes de remover con el tenedor.
