Dip de Cebollas Caramelizadas

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Clock Icon for Prep Time 20 min prep
Person Icon for Serving Size 1 taza servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 5 ingredients
Yo nunca fui una fanática del dip de cebollas, hasta que probé esta saludable versión del favorito americano. En lugar de crema agria y sopa de cebollas seca empacada, hemos cocido las cebollas lentamente...

Ingredientes

Información nutricional

Calorías

611 cal

Grasa

38 g

Grasa Saturada

11 g

Grasa Poliinsaturada

3 g

Grasa Monosaturada

20 g

Carbohidratos

53 g

Azúcar

27 g

Fibra

10 g

Proteína

20 g

Sodio

1651 mg

Procedimiento

  1. Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Añada las cebollas y una generosa pizca de sal, y los tallos de romero. Cocine por 3 minutos, luego cubra con una tapa y cocine por 30 minutos, removiendo ocasionalmente.
  2. Cocine por otros 15 minutos, descubierto o hasta que las cebollas estén doradas y caramelizadas. Retire los tallos de romero. Deje enfriar por 15 minutos.
  3. En un recipiente, mezcle el yogur y cebollas. Pruebe la sal. Sirva a temperatura ambiente.

Consejos

Las sopas secas empacadas están llenas de sal, MSG, azúcar, jarabe de maíz y preservativos químicos, nada de lo que usted seleccionaría si lo pensara. Taza a taza, el yogur griego, incluso entero, tiene la mitad de las calorías, ¼ de la grasa y hasta 4 veces más proteínas que la crema agria y es deliciosamente cremoso. Es la opción obvia.

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All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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