Our sweet vegan cashew dessert cream is wonderful for topping sweet treats instead of a swirl of Greek yogurt and adds extra creaminess blended into soups.
Porciones: 6
Tiempo de preparación: 10
Tiempo Total: 10 minutos

La dulce crema anacardia es un excelente postre vegano. A nuestras clases asiste mucha gente que es vegana o que no puede comer productos lácteos. Esta deliciosa crema anacardia hace un postre vegano dulce lo que les ofrece una solución simple y deliciosa que es muy fácil de hacer y que se mantendrá en la nevera por hasta 3 días. Nuestra crema anacardia es maravillosa para cubrir los postres en lugar de un remolino de yogur griego o crema, y mezclado en sopas les da una delicia cremura adicional. También hace parfaits de frutas veganas divinos. ¡Pruébalo!

Preparación

  1. Coloque los anacardos en un tazón mediano. Agregue 2 tazas de agua y déjelas remojar durante 6 horas o toda la noche. Esto rellenará y suavizará los anacardos.
  2. Escurra los anacardos mojados y enjuague con agua corriente. Coloque en el vaso de una licuadora de alta velocidad. Agregue el agua restante, los dátiles y la sal. Mezcle a alta velocidad hasta que las nueces se conviertan en una crema suave. Añada sal al colocar en un tazón y deje enfriar.
  3. Cuando esté listo para servir, esponje la crema batiéndola con un batidor de globo.

Ingredientes:

  • 1 taza de anacardos crudos
  • 2½ tazas de agua, divididas
  • 3 dátiles picados (ver consejos de Ann)
  • ¼ cucharadita de sal marina

Información Nutricional

Calorías

242 cals

Grasa

17 g

Grasa Saturada

3 g

Grasa Poliinsaturada

3 g

Grasa Monosaturada

9 g

Carbohydrates

20 g

Azucar

10 g

Fiber

2 g

Protein

7 g

Sodium

87 mg

*per serving

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Consejos de Ann

Los dátiles son para agregar dulzura. Me gusta usar 3, pero los gustos son diferentes. Mezcle los dátiles de uno en uno hasta que obtenga la dulzura que desea.
Si lo prefiere, use 3 cucharaditas de miel o agave, una para cada fecha. Por mucho que use, saque la cantidad equivalente del agua antes de mezclar la crema.

 


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