Dumplings de Pollo y Setas | Cook for Your Life
Chicken-or-Mushroom-Dumplings

Dumplings de Pollo y Setas

4.3
Rated 4.3 out of 5
4.3 de 5 estrellas (basado en 19 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 20 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 30 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 13 Ingredientes

Preparar sus propios «dumplings» es realmente fácil cuando usted usa envolturas de wonton. Estos son dumplings muy simples que se crearon para nuestra sopa de wonton, pero fácilmente podrían encontrarse en una variedad de...

Ingredientes

Dumplings de Pollo

  • 1 libra de pollo molido
  • ¼ taza de salsa de soya
  • 1 manojo de cebollín, picado
  • 5 dientes de ajo, picados
  • 1 pieza de 1 pulgada de jengibre, pelado y picado
  • 1 paquete de envolturas de wonton (debe tener alrededor de 30 envolturas)

Dumplings de Setas

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 libra de setas, rebanadas
  • ¼ taza de salsa de soya
  • 1 manojo de cebollín, picado
  • 5 dientes de ajo, picados
  • 1 pieza de 1 pulgada de jengibre, pelado y picado
  • 1 paquete de envolturas de wonton (debe tener alrededor de 30 envolturas)
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Información nutricional

Calorías

118 cal

Grasa

2 g

Grasa Saturada

0 g

Grasa Poliinsaturada

0 g

Grasa Monosaturada

1 g

Carbohidratos

19 g

Azúcar

0 g

Fibra

1 g

Proteína

6 g

Sodio

310 mg

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por porción

Procedimiento

  1. En un recipiente, combine el pollo molido, salsa de soya, cebollín, ajo, jengibre y mezcle bien.
  2. Para hacer cada dumpling, coloque alrededor de 2 cucharaditas de pollo molido en el centro de cada wonton. Cuando esté listo para formarlos, pinte los bordes con agua. Doble los lados mojados, formando triángulos. Presione con sus dedos para asegurarse de que estén cerrados.
  3. Coloque los dumplings formados en una bandeja para hornear. Una vez todos los wonton sean usados, coloque los dumplings en el congelador hasta que estén fríos y reserve hasta que los necesite. Para cocinar, hierba en caldo o agua hasta que estén cocidos, alrededor de 5 minutos.
  4. En un recipiente mediano, combine las setas molidas, salsa de soya, cebollín, ajo, jengibre y mezcle bien.
  5. Coloque los dumplings formados en una bandeja para hornear. Una vez todos los wonton sean usados, coloque los dumplings en el congelador hasta que estén fríos. Reserve hasta que los necesite. Para cocinar, hierba en caldo o agua hasta que estén cocidos, alrededor de 5 minutos.

Consejos del chef

Esta receta da más dumplings de los que se necesitan para la sopa de wonton. Si usted tiene sobras, puede mantenerlos en el congelador. También puede añadir más a la sopa. Otras formas de cocinar los dumplings de sobra es al vapor o fritos.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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