Ensalada de Espárragos Asados

No hay casi nada más clásico que una ensalada de espárragos asados con aderezo picante Dijon. Preparado de esta manera o de cualquier manera, el espárrago es uno de los vegetales más fáciles y... rápidos de presentar en la mesa. La gente tiene una tendencia a sobre cocinar los espárragos, pero le hará a esas lanzas un favor si las cocina no más de los 8 minutos recomendados para mantener ese crujido delicioso. ¡Ahora a disfrutar!