chicken avocado salad
chicken avocado salad
Porciones: 5-6
Tiempo de preparación: 20

Este es un almuerzo fácil y divino. Está lleno de proteínas del pollo y de grasas saludables del aguacate y las nueces. Usted puede servirlo dentro de un pan pita integral, sobre una cama de verdes o incluso con chips de maíz.

Preparación

  1. Coloque una olla de agua a fuego alto y lleve a hervir. Reduzca a fuego lento y añada el pollo. Cocine por alrededor de 15 minutos o hasta que esté bien cocido. Una vez cocido, retire del agua y deje enfriar. Desmenuce el pollo en piezas pequeñas.
  2. En un bol mediano, triture los aguacates y combine con el yogurt griego, nueces, jugo de limón, y pasas. Mezcle bien hasta que esté distribuido equitativamente.
  3. Añada el pollo a la mezcla de aguacate.
  4. Sazone con sal y pimienta al gusto. Sirva dentro de un pan pita integral o como guste.

Ingredientes:

  • 3 pechugas de pollo (6 onzas)
  • 2 aguacates, sin piel
  • ½ taza de nueces, cortadas
  • ¼ taza de yogur griego
  • ½ taza de pasas doradas, cortadas
  • Sal y pimienta al gusto

Información Nutricional

Calorías

439 cals

Grasa

30 g

Grasa Saturada

6 g

Grasa Poliinsaturada

9 g

Grasa Monosaturada

13 g

Carbohydrates

21 g

Azucar

10 g

Fiber

7 g

Protein

26 g

Sodium

520 mg

*per serving

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