Porciones: 4
Tiempo de preparación: 20

El tahini es una adición maravillosa a los aderezos para las ensaladas vegetales. Se hace con las semillas de sésamo tostadas que traen el hierro, las grasas sanas y la fibra a la mesa. Esta ensalada de zanahoria con aderezo Tahini es un caso sabroso en el punto. Se lleva el limón y el ajo tostado dulce en aceite de oliva y tahini para hacer un aderezo perfecto para vestir humilde pero nutritivo zanahorias llenas. Agregue las pasas para un poco de dulzura con y usted está adentro para un convite del gusto que también es grande para su salud.

Preparación

  1. En un tazón grande, bata tahini, aceite de oliva, jugo de limón, 2 cucharadas de agua y ajo tostado para combinar. Condimentar con sal y pimienta.
  2. Agregue las zanahorias, las pasas y las semillas de sésamo al aderezo. Sazone con sal y pimienta y mezcle hasta que las verduras estén cubiertas con aderezo.
  3. Refrigere por aproximadamente 2 horas antes de servir.

Ally Zeitz, Drexel Food Lab


Consejos de Ann

Si usted sufre de alergias de nuez de árbol, considere la sustitución de la mantequilla de semilla de girasol para el tahini. El ajonjolí, aunque no es una nuez de árbol, puede afectar a las personas con alergia a los frutos secos.
Exprima el interior de los dientes de ajo asados para cortarlos. Usted puede asar una cabeza entera del ajo y guardar los clavos pelados, o algo exprimidos fuera del aceite en el refrigerador en una jarra o un envase no reactivo limpio.

 


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