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Porciones: 2
Tiempo de preparación: 20
Esta fresca y fácil Ensalada Desmenuzada de Chirivía con Pesto de Zanahoria es un gran plato. Refrescante y ligera, esta receta es una excelente manera de disfrutar del sabor del pesto en un plato que contiene muchos nutrientes.
Preparación
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Ingredientes:
- 2 chirivías medianas
- 2 zanahorias medianas
- ¼ taza de aceite de oliva, dividido
- ¼ tazas de nueces tostadas (cualquier tipo: piñones, nueces, almendras, pistachos)
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tazas de hojas de albahaca fresca
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- ½ taza de queso parmesano rallado
- sal y pimienta para probar
Información Nutricional
Calorías
591 cals
Grasa
44 g
Grasa Saturada
10 g
Grasa Poliinsaturada
5 g
Grasa Monosaturada
28 g
Carbohydrates
38 g
Azucar
10 g
Fiber
11 g
Protein
17 g
Sodium
717 mg
*per serving
