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Porciones: 4-6
Tiempo de preparación: 15
Yo siempre espero ansiosamente la primavera, cuando los espárragos entran en temporada. Rostizar o cocinar espárragos a la plancha trae un increíble sabor a un vegetal que ya es delicioso. Se cocinan rápidamente y son perfectos como acompañante.
Preparación
- Precaliente el horno a 425 grados.
- Coloque los espárragos en una bandeja para hornear. Rocíe con aceite de oliva, sal y pimienta negra fresca, luego remueva para cubrir equitativamente. Ordene los espárragos en una sola capa.
- Hornee por alrededor de 10 minutos o hasta que los espárragos estén dorados, pero no muy suaves o pasados. Transfiera a un plato para servir. Exprima un poco de jugo de limón y queso parmesano rallado, si lo usa, sobre los espárragos calientes.
Ingredientes:
- 1 libra de espárragos, cortados y lavados
- Aceite de oliva
- Sal marina y pimienta negra, al gusto
- Limón
- Queso parmesano (opcional)
