Turnip-Grits

Farina de Nabo

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 votes, average: 4,33 out of 5)
Cargando...

Clock Icon for Prep Time 15 min prep
Person Icon for Serving Size 2 servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 5 ingredients

Soy fanática de los nabos. Amo su sabor dulce a pimienta. Estas ricas gachas estilo farina, también conocidas como grits, son el perfecto plato pequeño reconfortante cuando el tratamiento le ha dejado delicado y...


Ingredientes

  • 1 taza de leche baja en grasas
  • 4 nabos, pelados y en trozos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de sal (o al gusto)
  • 2 cucharadas de queso crema

Información nutricional

Calorías

380 cal

Grasa

17 g

Grasa Saturada

7 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

8 g

Carbohidratos

40 g

Azúcar

35 g

Fibra

4 g

Proteína

20 g

Sodio

1727 mg

Procedimiento

  1. Lleve la leche a hervir en una olla. Coloque los nabos en la leche caliente y cocine por alrededor de 10-15 minutos (deben estar blandos, pero un poco al dente).
  2. Cuele los nabos, preservando la leche.
  3. Coloque los nabos en una licuadora con ½ taza de la leche reservada, aceite de oliva, sal y queso crema. Licúa y observa si hay grumos, asegurándose de no licuar demasiado. Pruebe y añada más sal si es necesario.

Consejos

La leche tiene la tendencia de hervir de más, así que mantenga sus ojos en ella y remueva la leche o baje la llama si comienza a crecer demasiado.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



Leave a Review