Farina de Nabo | Cook for Your Life
Turnip-Grits

Farina de Nabo

4.4
Rated 4.4 out of 5
4.4 de 5 estrellas (basado en 7 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 2 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 5 Ingredientes

Soy fanática de los nabos. Amo su sabor dulce a pimienta. Estas ricas gachas estilo farina, también conocidas como grits, son el perfecto plato pequeño reconfortante cuando el tratamiento le ha dejado delicado y...

Ingredientes

  • 1 taza de leche baja en grasas
  • 4 nabos, pelados y en trozos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de sal (o al gusto)
  • 2 cucharadas de queso crema
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Información nutricional

Calorías

380 cal

Grasa

17 g

Grasa Saturada

7 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

8 g

Carbohidratos

40 g

Azúcar

35 g

Fibra

4 g

Proteína

20 g

Sodio

1727 mg

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por porción

Procedimiento

  1. Lleve la leche a hervir en una olla. Coloque los nabos en la leche caliente y cocine por alrededor de 10-15 minutos (deben estar blandos, pero un poco al dente).
  2. Cuele los nabos, preservando la leche.
  3. Coloque los nabos en una licuadora con ½ taza de la leche reservada, aceite de oliva, sal y queso crema. Licúa y observa si hay grumos, asegurándose de no licuar demasiado. Pruebe y añada más sal si es necesario.

Consejos del chef

La leche tiene la tendencia de hervir de más, así que mantenga sus ojos en ella y remueva la leche o baje la llama si comienza a crecer demasiado.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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