Porciones: 4
Tiempo de preparación: 15

Esta rápida sopa de Fideos de Huevo en Caldo es una de las razones por las que siempre tengo caldo hecho en casa en mi congelador. A pesar de que ya mi tratamiento está en el pasado, cuando estoy cansada y quiero algo nutritivo y satisfactorio rápido, este es el plato perfecto para mi. Una alternativa suave, esta nutritiva sopa es genial para los que están en dietas neutropenias, antimicrobianos, bajas en fibra o blandas. La espinaca añade minerales y vitaminas, si las necesita, los fideos añaden calorías. De cualquier manera, esta es una reconfortante comida para tratamiento perfecta.
Vea el video para aprender cómo hacerla.

Preparación

  1. Lleve el caldo a hervir. Rompa la pasta dentro del caldo y cocine hasta que esté suave. Rompa la pasta con un cuchillo si quiere los fideos más cortos.
  2. Añada la espinaca y cocine por otros 2 minutos. Sirva con un poco de queso parmesano si lo desea.

Ingredientes:

  • 6 tazas de Caldo de Hueso de Pollo o Caldo de Vegetales Básico casero
  • 2 manojos de pasta de huevo (fideos)
  • 4 tazas de espinaca bebé
  • Queso parmesano (opcional)

Información Nutricional

Calorías

41 cals

Grasa

0 g

Grasa Saturada

0 g

Grasa Poliinsaturada

0 g

Grasa Monosaturada

0 g

Carbohydrates

8 g

Azucar

1 g

Fiber

1 g

Protein

2 g

Sodium

78 mg

*per serving


Consejos de Ann

El sabor del caldo es importante para sopas sencillas como esta. Si usted compra pre-cocido o enlatado, si no tiene un favorito aún, intente varias marcas de caldo bajo en sodio para probar cuál le gusta más. Usted puede congelar los otros para usar en sopas o platos que tengan muchos sabores fuertes.

 


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