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Estos filetes de salmón eneldo asados en sartén no son solo una manera fácil y deliciosa de obtener su dosis de omega 3, sino también una sabrosa ayuda de una mezcla dulce y salada de verduras asadas: coliflor a lo romesco crucífera, raíz de apio y manzana, todos arrojados en blanco suave miso. Esto hace que la comida perfecta sea perfecta, y no podría ser más rápida o fácil de hacer. Intentalo.
Preparación
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Ingredientes:
- 4 filetes de salmón (4 onzas)
- ¼ taza de eneldo picado
- ¼ de taza de cebolla verde picada
- ¼ taza de aceite de oliva, dividido
- ¼ de taza de pasta de miso blanco
- 2 tazas de raíz de apio picado
- 1 manzana, medio en cubitos
- 1 cabeza pequeña Romanesco, cortada en floretes
- sal y pimienta para probar
Información Nutricional
Calorías
493 cals
Grasa
31 g
Grasa Saturada
6 g
Grasa Poliinsaturada
7 g
Grasa Monosaturada
15 g
Carbohydrates
23 g
Azucar
11 g
Fiber
6 g
Protein
31 g
Sodium
897 mg
*per serving
Consejos de Ann
Dependiendo del tamaño de las verduras, puede dejarlas asar durante 10 minutos para que se ablanden un poco antes de agregar el salmón al horno.
Si está preparando la mitad de una receta para 2, cocine el salmón y las verduras en la misma sartén, dejando un pequeño espacio entre las dos.
Si no puede encontrar Romesco, use coliflor regular.
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