1 taza de frijoles negros secos
4 tazas de agua
1 hoja de laurel
1/2 cebolla, partida en mitades
1 cucharadita de aceite de oliva
½ cucharadita de sal, o al gusto
Calorías
190 cal
Grasa
2 g
Grasa Saturada
0 g
Grasa Poliinsaturada
1 g
Grasa Monosaturada
1 g
Carbohidratos
34 g
Azúcar
3 g
Fibra
8 g
Proteína
11 g
Sodio
250 mg
Coloque la sal únicamente cuando los frijoles ya estén cocidos. Si agrega la sal al principio, los endurecerá.
Si se olvida de remojar los frijoles, hay un método rápido para acelerar el proceso: Enjuague los frijoles y colóquelos en una olla con cuatro trazas de agua. Hiérvalos a fuego fuerte, cúbralos inmediatamente, apague el fuego y déjelos reposar una hora. Retome la receta anterior en el paso 2.
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Gracias, Ángel!
Que ricos lo frijoles https://www.comococer.net/frijoles/ es de nuestros platos favoritos.