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Fresas con chocolate

Name: Fresas con chocolate
Prep time: 20

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20 Tiempo de preparación.

4 Porciones

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4 Ingredientes

La fruta bañada en chocolate es tan fácil y económica de hacer, simplemente derrita un poco de chocolate negro agridulce y bañe su fruta favorita. Este es el tipo de dulce o premio que...

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Ingredientes

6 onzas de chocolate oscuro o agridulce, gruesamente cortado (compre Caillebault o Valhrona si puede)
1 banana mediana, pelada y cortada en 4
8 fresas, lavadas y secas
Nueces cortadas (opcional)

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Información nutricional

Calorías

111 cal

Grasa

7 g

Grasa Saturada

4 g

Grasa Poliinsaturada

0 g

Grasa Monosaturada

2 g

Carbohidratos

16 g

Azúcar

13 g

Fibra

2 g

Proteína

2 g

Sodio

3 mg

Procedimiento

Coloque el chocolate cortado en un baño de maría o en un recipiente a prueba de calor y luego sobre una olla con 2 pulgadas de agua hirviendo. No deje que el bol toque el agua. Remueva el chocolate hasta que se derrita.
Prepare una bandeja para hornear con papel encerado. Sumerge las fresas y bananas, una a la vez, en el chocolate. Rocíe con nueces cortadas, si las usa, y coloque sobre el papel encerado.
Coloque en el refrigerador por al menos 15 minutos.

Consejos del chef

Experimente con cualquier fruta que tenga a la mano. Intente con peras, piña, uvas, segmentos de mandarina, lo que a usted le provoque. Si usted está en quimio, lave las frutas muy bien en agua con vinagre o use frutas que tenga que pelar, como bananas, piña o mandarina. Asegúrese de lavarlas antes de cortarlas.
Derretir chocolate no requiere de artefactos especiales, sólo un recipiente no-reactivo que quepa dentro de una olla de agua hirviendo.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Existen muchos conceptos erróneos sobre la nutrición y el cáncer en los medios de comunicación. Mediante el uso de la literatura científica y las recomendaciones de Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer), el National Cancer Institute (Instituto Nacional del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer); nuestra dietista registrada, Kate Ueland, MS, RD, CSO y nuestro equipo de editores trabajan en conjunto para ayudar a nuestros lectores a discernir la verdad del mito.

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