Frutas y Nueces

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Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 1-2 docenas Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 9 Ingredientes

Empacado hasta el tope con las más deliciosas frutas y nueces, estas son un clásico antojo navideño y perfectos para tener en casa para merendar. Si usted tiene problemas manteniendo las calorías arriba, mantener...


Ingredientes

  • ½ taza de pacanas
  • ½ taza de nueces
  • ½ taza de albaricoques secos
  • ½ taza de cerezas secas
  • ¼ taza de higos secos
  • ¼ taza de pasas
  • ¼ taza de jengibre caramelizado
  • 1 cucharada de miel
  • Flecos de coco, chocolate o avena como aderezo

Información nutricional

Calorías

1059 cal

Grasa

46 g

Grasa Saturada

4 g

Grasa Poliinsaturada

18 g

Grasa Monosaturada

22 g

Carbohidratos

168 g

Azúcar

136 g

Fibra

15 g

Proteína

11 g

Sodio

23 mg

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 325°.
  2. Coloque las pacanas y nueces en una bandeja para hornear. Tueste las nueces en el horno hasta que comience a sentir su aroma, alrededor de 15 minutos. Luego de que las nueces se enfríen, córtelas en trozos pequeños.
  3. Coloque las pacanas, nueces, albaricoques, cerezas, higos, pasas y jengibre en el recipiente de un procesador de alimentos. Procese hasta que las nueces y frutas secas estén cortadas y formen casi una pasta. Añada miel hasta que la mezcla se una.
  4. Forme bolas de 1 pulgada con la mezcla o del tamaño deseado. Coloque sobre papel pergamino, luego pase las bolas y cúbralas con el aderezo de su selección.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Todas nuestras recetas son creadas por chefs y revisadas por nuestra dietista registrada Kate Ueland, MS, RD, CSO, especialista certificada por la junta en nutrición oncológica. Esto, con la intensión de garantizar que cada receta esté respaldada con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética). 


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