Fruit & Nut Clusters
Porciones: 1-2 docenas
Tiempo de preparación: 15

Empacado hasta el tope con las más deliciosas frutas y nueces, estas son un clásico antojo navideño y perfectos para tener en casa para merendar. Si usted tiene problemas manteniendo las calorías arriba, mantener meriendas como esta, que tienen nutrientes adicionales como frutas y nueces, puede ayudarle mucho.

Preparación

  1. Precaliente el horno a 325°.
  2. Coloque las pacanas y nueces en una bandeja para hornear. Tueste las nueces en el horno hasta que comience a sentir su aroma, alrededor de 15 minutos. Luego de que las nueces se enfríen, córtelas en trozos pequeños.
  3. Coloque las pacanas, nueces, albaricoques, cerezas, higos, pasas y jengibre en el recipiente de un procesador de alimentos. Procese hasta que las nueces y frutas secas estén cortadas y formen casi una pasta. Añada miel hasta que la mezcla se una.
  4. Forme bolas de 1 pulgada con la mezcla o del tamaño deseado. Coloque sobre papel pergamino, luego pase las bolas y cúbralas con el aderezo de su selección.

Ingredientes:

  • ½ taza de pacanas
  • ½ taza de nueces
  • ½ taza de albaricoques secos
  • ½ taza de cerezas secas
  • ¼ taza de higos secos
  • ¼ taza de pasas
  • ¼ taza de jengibre caramelizado
  • 1 cucharada de miel
  • Flecos de coco, chocolate o avena como aderezo

Información Nutricional

Calorías

1059 cals

Grasa

46 g

Grasa Saturada

4 g

Grasa Poliinsaturada

18 g

Grasa Monosaturada

22 g

Carbohydrates

168 g

Azucar

136 g

Fiber

15 g

Protein

11 g

Sodium

23 mg

*per serving

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