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La proporción de chispas (también conocidos como chips) de chocolate y nueces en la masa es alta, así que estas galletas están llenas de antioxidantes del chocolate oscuro y omega-3 de las nueces. Se sorprenderá favorablemente de su ligera y crujiente textura. Intente comprar chocolate en bloque de alta calidad, pero los chispas de chocolate semi-dulces o agridulces funcionan bien también.
Preparación
1. Precaliente el horno a 375°. Prepare 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
2. Bata el azúcar y mantequilla hasta que esté ligera y cremosa. Añada el huevo y vainilla.
3. En un recipiente aparte, mezcle la harina, bicarbonato y sal. Mezcle con los ingredientes húmedos hasta que estén bien combinados. Añada las chispas de chocolate y nueces cortadas.
4. Use una cuchara para vertir sobre las bandejas para hornear preparadas. Aplane un poco y rocíe con la sal en flecos, si la usa. Hornee por 8-10 minutos. Deje enfriar un poco y transfiera a un estante.
Consejos de Ann
¡Siempre recuerde que comer postres altos en calorías debe ser un antojo ocasional no un hábito!
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