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La proporción de chispas (también conocidos como chips) de chocolate y nueces en la masa es alta, así que estas galletas están llenas de antioxidantes del chocolate oscuro y omega-3 de las nueces. Se sorprenderá favorablemente de su ligera y crujiente textura. Intente comprar chocolate en bloque de alta calidad, pero los chispas de chocolate semi-dulces o agridulces funcionan bien también.
Preparación
- Precaliente el horno a 375°. Prepare 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
- Bata el azúcar y mantequilla hasta que esté ligera y cremosa. Añada el huevo y vainilla.
- En un recipiente aparte, mezcle la harina, bicarbonato y sal. Mezcle con los ingredientes húmedos hasta que estén bien combinados. Añada las chispas de chocolate y nueces cortadas.
- Use una cuchara para vertir sobre las bandejas para hornear preparadas. Aplane un poco y rocíe con la sal en flecos, si la usa. Hornee por 8-10 minutos. Deje enfriar un poco y transfiera a un estante.
Ingredientes:
- ¼ taza de azúcar orgánica
- ¾ taza de azúcar morena
- ½ taza (1 barra) de mantequilla, suavizada
- 1 huevo grande, a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1¼ tazas de harina de trigo integral repostera
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de chocolate oscuro cortado, intente usar 70% o más alto
- 1 taza de nueces cortadas
- Sal en flecos, como Fleur de Sel (opcional)
Información Nutricional
Calorías
3494 cals
Grasa
227 g
Grasa Saturada
98 g
Grasa Poliinsaturada
63 g
Grasa Monosaturada
54 g
Carbohydrates
373 g
Azucar
255 g
Fiber
34 g
Protein
44 g
Sodium
1716 mg
*per serving
Consejos de Ann
¡Siempre recuerde que comer postres altos en calorías debe ser un antojo ocasional no un hábito!
Información Nutricional
Calorías
3494 cals
Grasa
227 g
Grasa Saturada
98 g
Grasa Poliinsaturada
63 g
Grasa Monosaturada
54 g
Carbohydrates
373 g
Azucar
255 g
Fiber
34 g
Protein
44 g
Sodium
1716 mg
*per serving
